Aвтoмaтизaция зaвeдeния oбщeпитa – этo вoзмoжнoсть пoвысить эффeктивнoсть упрaвлeния, улучшить кaчeствo oбслуживaния, увeличить oбъeмы прoдaж. Oснoву aвтoмaтизaции сoстaвляeт ПOС систeмa, кoтoрaя интeгрируeтся с элeктрoнными мeню, программой бухгалтерского и налогового учета, другими сервисами. Рассмотрим, как правильно выбрать оборудования, на какие нюансы обратить внимание.
Особенности POS системы
Аббревиатура расшифровывается как «Point-of-sale», что означает «точка продаж». Система включает комплекс оборудования и специальную программу для ресторана или кафе, которая позволяет организовать автоматизированный учет движения товаров и финансов.
Комплекс оборудования состоит из:
- сервера – управляющего компьютера, к которому подключается дисплей и клавиатура;
- периферии – регистратора расчетных операций, сканера, кассового ящика и другой техники.
Автоматизированная система учета для кафе и ресторана – это также специальное программное обеспечение, которое включает несколько модулей – касса, терминал официанта, бар, склад, маркетинг, бухгалтерия, администрация и другие.
Как выбрать ПОС систему
Один из наиболее актуальных вопросов для каждого владельца ресторанного бизнеса – как выбрать POS систему для кафе или ресторана. В первую очередь, нужно определиться с форматом – стационарная или облачная система. Первая считается устаревшей, так как имеет ряд ограничений по выбору оборудования. Кроме того, стоимость установки и обслуживания очень высокая. Облачная – более компактный, удобный и доступный по стоимости вариант, что особенно актуально для начинающих предпринимателей. Обмен информацией выполняется через облачный сервер в режиме реального времени.
Другие критерии выбора:
- надежность хранения данных – должна быть предусмотрена возможность разграничения доступа с учетом функциональных обязанностей;
- удобство использования. Программа для ресторана должна иметь простой интуитивно понятный интерфейс. Любой пользователь без специальных знаний должен максимально быстро разобраться в меню и без проблем применять программу в работе;
- быстрая обработка данных. Все действия программа должна выполнять в автоматическом режиме после ввода исходной информации;
- оперативность корректировки данных. Должна быть предусмотрена возможность быстрого изменения цен, обновления меню, удаления и добавления товарных позиций;
- интегрированные программы лояльности – специальные предложения, скидки, бонусы, системы поощрений для постоянных покупателей и другие. Это позволяет привлекать новых клиентов и повышать лояльность существующих;
- предоставление разработчиком технической поддержки в период эксплуатации системы.
Для правильного выбора модулей POS системы следует принять во внимание количество товарных позиций, наличие функций онлайн-заказов и бронирования столиков, организацию взаимодействия официантов и поваров (бумажные или электронные бегунки), количество складов и особенности формирования отчетности по ним. Кроме того, следует составить перечень сторонних сервисов, с которыми вы планируете интегрировать ПОС систему.
Правильный выбор и внедрение POS системы – это возможность не только удержаться на рынке, но и обойти конкурентов. Если вы хотите убедиться в выборе на 100%, стоит обратиться к разработчику, который предоставляет бесплатный тестовый период пользования программой. За это время вы сможете протестировать удобство и надежность системы, разобраться с функционалом и определить, подходит ли данный продукт вашему бизнесу.
